Aroniasaft

 Aroniasaft:

 

2 kg aroniabær (surbær)

1½ liter vand

saft af 1 citron

1½ kg rørsukker

 

Bærrene skylles og koges med vandet i ca 5 minutter.  Hældes gennem et saftklæde, så skaller og kerner sigtes fra.

Saften hældes tilbage i gryden og koges nu med rørsukker og citronsaft. Der skummes og tilsættes evt lidt atamon. Saften hældes på flasker og afkøles, og er nu klar til at drikke. (fortyndes evt).

 

Holbæk Plantecenter | Roskildevej 244, 4300 Holbæk  | Tlf.: 59434357 | hnplant@gmail.com